2008年12月1日月曜日

コーヒーをおいしくするには

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「コーヒーをおいしくするには、」とイタチは考えた。「コーヒー豆の産地へ行く。産地を指導する。よりよい輸送方法を考える。」もっと先まで検討するべきことはいくらでもある。「焙煎からドリップまでの経路と時間を管理する。コーヒーメーカーを点検する。」

別の考え方もある。「コーヒー豆の栽培に適した土地を探す。その土地に住む。コーヒー豆の栽培方法を学ぶ。豆を育てる。」

イタチは苦笑した。いや、もっと簡単な方法がある。
「コピールアク」
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